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ダメな科学を見分けるための指針

Compound Interestのダメな科学を見分けるための指針
科学的に大丈夫なのかな?と思ったらこの辺りをチェックすれば良いそうです。

  1. 扇情的な見出し
  2. 結果の曲解
  3. 利益相反
  4. 推測表現
  5. 小さすぎるサンプルサイズ
  6. 代表的でないサンプル
  7. 対照群がない
  8. 盲検試験が行われてない
  9. 結果のいいとこどり
  10. 結果に再現性がない
  11. ジャーナルと引用

 

「ダメな科学」を見分けるための大まかな指針」のポスター – うさうさメモ
Compound Interest

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知識

最近、美味しいステーキを食べられるお店が増えているのは嬉しいですね。
お店でいただくのも良いのですが、お家でも美味しいステーキを食べたいですよね。

良い肉を買ってきたけど味がなんかイマイチ…という経験をした事は誰でもあると思います。
ちょっと奮発してみたのにそこまで美味しくないとガッカリ。悲しい思いはしたくないですよね。

オージー・ビーフ公式サイトにステーキの上手な焼き方が紹介されていました。

ステーキの上手な焼き方___オージー・ビーフ公式サイト

厚さ2cm以上のステーキの焼き方

ちゃんと手順があるんですね。
焼き肉のような感覚とは違うとは知りませんでした。

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仕上げも一手間かけるとステーキがより美味しくなります。

余熱を利用するというのは個人的に目から鱗でした。なるほど!

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みなさんも美味しいステーキライフを!

ステーキの上手な焼き方 | オージー・ビーフ公式サイト

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